たまにはお料理の記事!

チキンとキャベツのトマト煮
↑うちの5歳の子供が撮影♪
チキンとキャベツのトマト煮です♪

本当はローリエは作り終わった時点で捨てるのですが、子供が「その葉っぱ、僕のに乗せて」と言うからローリエが乗っかってますw

つくり方はシンプル♪

チキンをテキトーな大きさに切ってスライスした玉ねぎとチキンをオリーブオイルとすりおろしにんにくで軽く炒めます。
そこへお酒を投入。
アルコール飛んだ頃にトマトホール缶をつぶし入れてコンソメを加え、テキトーに切ったキャベツを入れます。
香りつけのローリエとバジルとオレガノを入れ、お砂糖を小さじ一杯程度入れて、後は弱火でコトコトしただけ♪

妻も子供もトマトには大好き♪


食べてくれる人が喜んでくれるのっていいですよね♪
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プロフィール

瀬戸ゆき

Author:瀬戸ゆき
気がつけばいつの間にやら適応障害になってしまった40代おっさん。
妻は十年来の適応障害・パニック障害・自律神経失調症。
小学生の息子を持つパパでもあります♪

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