うちの家族はトマト煮大好き♪

チキンとかぼちゃとブロッコリーのトマト煮
今日の晩御飯♪
チキンとかぼちゃとブロッコリーのトマト煮です♪

うちの家族はトマト煮が大好き♪
というか、火を通したトマトが好き?w

でも久々にトマト煮作った気がするw


多めのオリーブオイルに鷹の爪1本とニンニクを2かけ位少し潰して入れて、火にかけて香りを移します。
チキンと玉ねぎのスライスを炒めて、ホールトマトの缶詰をつぶし入れて香り付けにオレガノとバジルとローリエ入れてコトコトしました♪
かぼちゃは煮崩れしないように先にレンジで火を通しておいて最後に入れました♪
あ、ブロッコリーも冷凍のやつで、レンジで温めてかぼちゃと一緒に入れたw


こういう料理を一番喜ぶのは妻なんですけどね♪


こうやって、たまに作った料理なんかもUPします♪
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瀬戸ゆき

Author:瀬戸ゆき
気がつけばいつの間にやら適応障害になってしまった40代おっさん。
妻は十年来の適応障害・パニック障害・自律神経失調症。
小学生の息子を持つパパでもあります♪

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